Informations générales
Les vieilles vignes dont les raisins composent cette cuvée très réussie du négoce d'Anne & Jean-François Ganevat donnent toute leur profondeur à l'expression de ce terroir. Typique du Jura, ce Chardonnay sur marnes mélange acidité, notes minérales, peaux de citrons confits, le tout dans une gourmandise qui reste absolument géniale. Un vin qui a su se maintenir parfaitement frais sur 2020.
- Région
- Jura
- Appellation
- AOC Côtes du Jura
- Degrés d'alcool
- 12.5°
- Apogée
- 2024-2028
Détails techniques
Vieilles vignes cultivées sur un terroir de marnes grises du Lias et de marnes irisées
- Cépages
-
- Chardonnay
- Mode de conduite
- Vignes conduites selon les principes de l'agriculture biologique
- Elevage
- Cuve tronconnique
- Bouchage
- Liège bouché cire