Weingut Willi Schaefer
Graacher Riesling feinherb 2021
Informations générales
"Feinherb" signifie littéralement demi-sec en langue germanique. On a donc ici un vin qui correspond au taux de sucre résiduel d'un moelleux (17 grammes par litre) et non d'un liquoreux. Cependant, sans dire qu'il goûte sec, l'équilibre magistral dont il fait preuve dans ce millésime 2021 aurait tendance à me le faire ranger dans cette catégorie. Une grande réussite de la maison Willi Schaefer pour une cuvée qui sera abordable bien plus vite que les autres crus du village de Graach.- Région
- Moselle allemande
- Appellation
- VDP Prädikatswein
- Degrés d'alcool
- 10.5°
- Apogée
- 2025-2035
Détails techniques
Raisonnée
- Cépages
-
- Riesling
- Mode de conduite
- Raisonné
- Elevage
- Foudre Fuder de 10 hectolitres
- Bouchage
- Capsule à vis