Informations générales
Après un 2019 particulièrement probant, Voctor Roth transforme l'essai avec le Horange 2020 qui possède une moindre proportion de Muscat dans l'assemblage que son aîné et se révèle donc un peu moins marqué par les arômes primaires de ce cépage. Toujours issu du très beau terroir exposé Est du Hornstein, car Horange signifie « vin orange du Hornstein », cette macération associe les cépages Muscat, Gewürztraminer et Riesling provenant ce lieu-dit. Une vingtaine de jours de macération ont été nécessaires pour extraire la teinte orangée des raisins. Ce vin frappe par sa dimension d'agrumes, zests d'orange, mais aussi un côté salin, fumé et épicé qui lui confèrent sa complexité. Vin de table par excellence, à la bouche déliée et fraîche, avec de jolis amers en finale, c'est un breuvage sapide, long, qui demande des plats asiatiques ou des poissons crus pour pleinement s'épanouir. Une superbe réussite.- Région
- Alsace
- Appellation
- VDF Alsace
- Degrés d'alcool
- 12.5°
- Apogée
- 2022-2026
Détails techniques
Viticulture respectueuse du sol qui est en conversion biologique et biodynamique
- Cépages
-
- Muscat
- Riesling
- Gewurztraminer
- Mode de conduite
- En certification biodynamique
- Elevage
- 12 mois en vieilles barriques
- Bouchage
- Liège