Domaine André et Mireille Tissot
Arbois vin jaune La Mailloche 2014
Informations générales
2014 a donné de très beaux vins jaune, sans excès de maturité. Ce terroir de la Mailloche, composé de marnes du Lias, lourdes et compactes, a profité pleinement de ce millésime. C'est un vin presque tannique, ciselé, pur, avec des notes fermentaires élégantes qu'alimente une grande fraîcheur. Disponibilité très réduite et grande garde assurée !
- Région
- Jura
- Appellation
- AOC Arbois
- Degrés d'alcool
- 15°
- Apogée
- 2030-2050
Détails techniques
Terre difficile à travailler (du verbe maillocher, donner des coups de maillet), le terroir est de marnes du Lias
- Cépages
-
- Savagnin
- Mode de conduite
- Certifié en biodynamie (biodyvin)
- Elevage
- Vin élevé sous voile, de style oxydatif
- Bouchage
- Liège bouché cire