Weingut Willi Schaefer
Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2019
Informations générales
Posséder quelques bouteilles de ce domaine est déjà en soi une forme de difficulté, car avec à peine 4 hectares, la demande est énorme et la disponibilité très réduite. Ce domaine très ancien est l'un des plus renommés outre Rhin. Terroir emblématique, ce royaume du ciel ("Himmelreich" en Allemand), situé à Graach, dans la vallée de la Moselle, donne des vins très solaires dont le caractère fruité très mûr est admirablement contrebalancé par l'acidité et le côté salin. 2019 ne fait pas exception, le vin est exubérant, complexe, riche, voluptueux. Il ne faut pas hésiter à le mettre de côté, le temps que le sucre s'assagisse !- Région
- Moselle allemande
- Appellation
- VDP Prädikatswein
- Degrés d'alcool
- 7.5°
- Apogée
- 2030-2045
Détails techniques
Raisonnée
- Cépages
-
- Riesling
- Mode de conduite
- Raisonné
- Elevage
- Foudre Fuder de 10 hectolitres
- Bouchage
- Liège